Llegando por ruta a Mercedes, en la provincia de Buenos Aires, desde capital pasando Luján, más allá de Suipacha, ya se anuncia que hay fiesta, una gran fiesta donde el pueblo y muchos más, se agrupan en multitud para presentar en sociedad, el trabajo de todo un año, esperando el premio mayor.
La fila de autos que marchan a paso de hombre, advierten que no habrá espacio para moverse, a pesar del intenso frío y viento del fin de semana del 10 al 12 de septiembre.
El enorme predio, ubicado en el centro de la ciudad, se divide en varios sectores, done siempre pasan cosas: esta el escenario principal, -allí se presentaron en esta edición, entre otros Leandro Lovato, Sergio Galleguillo y Teresa Parodi- detrás, una serie de carpas con parrillas, bares, degustaciones y artesanías y cruzando un espacio verde, la gran carpa donde los artesanos de embutidos, ofrecen preparados, picadas y sandwiches a precios accesibles, como para quedarsey probar de todo.
Allí mismo, - donde algunos puestos muestran los trofeos ganados año a año-, también hay un escenario montado para guitarreros que se animan a cantar mientras la gente devora los manjares. Un sector de la carpa está reservado para las máquinas, demostraciones y técnicas para la elaboración de los salames.
Este año hubo -como todos - un ganador, y dos puestos premiados: el primero fue paraMaria Fabiana Puricelli; en segundo y tercer puesto, salieron premiadas Nilda Bakumaroney Daniela Arguello respectivamente, por la mejor elaboración.
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